TRONCHÓN CATÍ GOAT
	Traditioneller Schnittkäse aus Castellón, hergestellt aus 100% Ziegen milch. Eigenartige Form, scharfsinniger, intensiver, entwickelter und nicht säuerlicher Geschmack wegen der vorzüglichen Qualität der Milch.Ideal zu Snacks,Salat und Früchtenschüssel. Produkt Nr.:   13001 13002       Gewicht (Kg.):   1 Kg   0.500 Kg         Verpack.Einheit:   4 Stk.   8 Stk.         Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 60 Tage Reifegrad: 45 days Empfohlener Verbrauch bis 8 Monate nach der Produktion.
MANCHEGO D.O. VALDEHIERRO
	Bauernhartkäse aus La Mancha.Einmaliger Geschmack mit einer leicht pikanten Note.Harte Rinde,mit einem seitlichen Zickzackmuster wie das eines Korbes .Ideal zu frischem Brot,Rotweinen oder Salaten ; köstlich zum Überbacken von edlen Gerichten. Produkt Nr.:   8941-01         Gewicht (Kg.):   2,5 Kg           Verpack.Einheit:   2 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 6-8 Monate Empfohlener Verbrauch bis 18 Monate nach der Produktion.
FRESH CREAM CHEESE
	Ziegenfrischkäse mit Kräutern und Knoblauch, der auf einem kleinen Bauernhof hergestellt wird.Ohne Zusatzstoffe.Cremiger Geschmack.Ideal zu frischem Brot oder Kräckern und Weisswein.Auch zum Füllen von Tomaten oder anderen Gemüsesorten.Besonders für Personen geeignet,die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   1313-01         Gewicht (Kg.):   2 Kg           Verpack.Einheit:   1 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 44 % Empfohlener Verbrauch bis 3 Monate nach der Produktion.
LA CHIVITA
	Schnittkäse aus Picos de Europa in Asturien hergestellt nach sehr alten Traditionen.Gehaltvoll mit einem frischen Ziegenmilcharoma, dezent salzig, in Grotten gereift und mit Naturrinde. Der Teig wird mit zunehmender Reifung cremiger Ideal als Snack zu Brot und Wein oder Salat wenn er dünn geschnitten wird. Produkt Nr.:   4833-01         Gewicht (Kg.):   1 Kg           Verpack.Einheit:   9 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 58 % Reifegrad: 2 Monate Empfohlener Verbrauch bis 5 Monate nach der Produktion.
TRONCHON CATÍ
	Traditioneller Schnittkäse aus Castellón, hergestellt aus 100% Schafmilch. Eigenartige Form, scharfsinniger, intensiver, entwickelter und nicht säuerlicher Geschmack wegen der vorzüglichen Qualität der Milch.Ideal zu Snacks,Salat und Früchtenschüssel. Produkt Nr.:   13101 13102       Gewicht (Kg.):   1 Kg   0,5 Kg         Verpack.Einheit:   4 Stk.   8 Stk.         Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 60 Tage Reifegrad: 45 days Empfohlener Verbrauch bis 8 Monate nach der Produktion.
NEVAT AND NEVAT PETIT
	Käsespezialität mit einer rundlichen Form, die durch die per Hand gemachte Verknotung eines Gewebes für Käse erreicht wird. Die Haut ist von einer dichten Schimmelpilzschicht (essbar) überzogen. Im Anschnitt gleichförmig mit nur wenigen Löchern von untershciedlicher Form und Grösse. Die Struktur ist cremig-zart und nimmt bei grósserer Reife zu. Mildes, feines Aroma, riecht und schmeckt nach Pilzen und ganz leicht nach Tier. Eine köstliche Gaumenfreude mit ausdrucksvollem, milchigem und anhaltendem Säuregeschmack. Der optimale Zeitpunkt zum Verzehl liegt bei einem Reifungsprozess von einem Monat bis zu drei Monaten, für diejenigen, die ein stärkeres Aroma und ausgeprägteren Geschmack wünschen. Die Konservierungstemperatur liegt zwischen 4-6ºC. Trockene Räume und direkte Ventilation sollten vermieden werden. Die zum Verzehr empfohlene Temperatur liegt zwischen 18-20ºC. Produkt Nr.:   3950-01 3950-02 3950-08     Gewicht (Kg.):   2,4   0,26   1,5       Verpack.Einheit:   2 Stk.   6 Stk.   3 Stk.       Fett i.d.m.: Min. 50 % Reifegrad: 4 Monate Reifegrad: 2 Monate Empfohlener Verbrauch bis 6 Monate nach der Produktion.
CANTELL
	Dadurch, dass sich während des Reifungsprozesses Schimmel bildet, bekommt die Haut eine gräuliche Farbe. Im Anschnitt glatt und gleichförmig. Kompakte Struktur, leicht brüchig. Reines und sehr angenehmes Aroma. Voller Geschmack, aber andererseits ein zarter, lang anhaltender Nussgeschmack. Mit klarem Nachgeschmack, der im Mund eine leicht perfümierte, allerdings keine bittere Note, hinterlässt. Produkt Nr.:   3950-07         Gewicht (Kg.):   0,850           Verpack.Einheit:   5 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 4 Monate Empfohlener Verbrauch bis 9 Monate nach der Produktion.
ROS
	Die Haut ist hart und von grauer Farbe. Im Anschnitt gleichförmig mit wenigen unregelmässigen Löchern. Die Struktur ist kompakt mit einer cremigen Note. Angenehmer, würziger und einzigartiger Geschmack. Die zum Verzehl empfohlene Temperatur liegt zwischen 17-20ºC. Produkt Nr.:   3950-04         Gewicht (Kg.):   2           Verpack.Einheit:   4 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 4 Monate Empfohlener Verbrauch bis 10 Monate nach der Produktion.