TRONCHÓN CATÍ GOAT
	Traditioneller Schnittkäse aus Castellón, hergestellt aus 100% Ziegen milch. Eigenartige Form, scharfsinniger, intensiver, entwickelter und nicht säuerlicher Geschmack wegen der vorzüglichen Qualität der Milch.Ideal zu Snacks,Salat und Früchtenschüssel. Produkt Nr.:   13001 13002       Gewicht (Kg.):   1 Kg   0.500 Kg         Verpack.Einheit:   4 Stk.   8 Stk.         Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 60 Tage Reifegrad: 45 days Empfohlener Verbrauch bis 8 Monate nach der Produktion.
FRESH CREAM CHEESE
	Ziegenfrischkäse mit Kräutern und Knoblauch, der auf einem kleinen Bauernhof hergestellt wird.Ohne Zusatzstoffe.Cremiger Geschmack.Ideal zu frischem Brot oder Kräckern und Weisswein.Auch zum Füllen von Tomaten oder anderen Gemüsesorten.Besonders für Personen geeignet,die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   1313-01         Gewicht (Kg.):   2 Kg           Verpack.Einheit:   1 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 44 % Empfohlener Verbrauch bis 3 Monate nach der Produktion.
LA FLOR DE RONDA PURE GOAT’S MILK BÛCHE
	Aus Ziegenmilch hergestellt mit der besten Milch aus den Bergen Andalusiens.Cremig,mit einem feinen Ziegenmilcharoma Es gibt verschiedene Sorten ;rein oder kombiniert mit feinen Kräutern,Pfeffer,Paprika oder Asche. Einfach aufzutragen. Ideal zu frischem Brot oder Kräckern und Wein.Köstlich zum Füllen von Tomaten oder anderen Gemüsesorten sowie mit Salat und Obst.Besonders für Personen geeignet,die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   2626-01 2626-02       Gewicht (Kg.):             Verpack.Einheit:   2x 1 Kg Stk.   15x 0,180 Kg Stk.         Fett i.d.m.: Min. 48 % Empfohlener Verbrauch bis 3 Monate nach der Produktion.
IBORES D.O.
	Schnittkäse aus Ziegenrohmilch.Einzigartiger Geschmack der das einmalige Weidegebiet der Region Ibores wiederspiegelt.Die Rinde ist naturbelassen oder wird mit Olivenöl und Paprika eingerieben.Ideal für die Käseplatte und zu gutem Rotwein wenn er dünn geschnitten wird.Besonders für Personen geeignet,die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   1212-01         Gewicht (Kg.):   1 Kg           Verpack.Einheit:   6 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 45 % Reifegrad: 4 Monate Empfohlener Verbrauch bis 6 Monate nach der Produktion.
MAJORERO D.O.
	Eine 450 Jahre alte Käsetradition kombiniert mit dem einmaligen Klima und Vegetation der Kanarischen Inseln geben diesem edlem Ziegenschnittkäse seinen besonderen,zarten,feinfruchtigen,cremigen und dauerhaften Geschmack.Ideal zu frischem Brot oder Kräckern in Salat und Früchten.Besonders für Personen geeignet,die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   444-01 444-02 444-03     Gewicht (Kg.):   4 Kg or 1.6 Kg   4 Kg or 1.6 Kg   4Kg or 1.6 Kg       Verpack.Einheit:   2 (4Kg ) 4 ( 1.6Kg ) Stk.   2 (4Kg ) 4 ( 1.6Kg ) Stk.   2 (4Kg ) 4 ( 1.6Kg ) Stk.       Fett i.d.m.: Min. 51 % Reifegrad: 20 Tage ( weich ) Reifegrad: 30-60 Tage ( semi ) Empfohlener Verbrauch bis 14 Monate nach der Produktion.
MAJORERO D.O. RAW MILK
	Eine 450-Jahre alte Käsetradition kombiniert mit dem einmaligen Klima und Vegetation der Kanarischen Inseln geben diesem edlem Ziegenschnittkäse seinen besonderen,zarten,feinfruchtigen,cremigen und dauerhaften Geschmack.Ideal zu frischem Brot oder Kräckern in Salat und Früchten.Besonders für Personen geeignet,die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   444-04 ( raw milk )         Gewicht (Kg.):   4 Kg           Verpack.Einheit:   2 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 51 % Reifegrad: Mehr als 60 Tage Empfohlener Verbrauch bis 14 Monate nach der Produktion.
WINE CURED GOAT / MURCIA AL VINO D.O. / VILLAVIEJA
	Schnittkäse aus den Bergen Murcias.Gehaltvoll,zart und cremig, fruchtig mit einem sehr feinen Ziegenmilcharoma.Die Rinde wird mit Rotwein gewaschen,das dem Käse seinen aussergewöhnlichen Geschmack verleiht. Produkt Nr.:   2525-01         Gewicht (Kg.):   2 Kg           Verpack.Einheit:   4 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 45 % Reifegrad: Mehr als 60 Tage Empfohlener Verbrauch bis 12 Monate nach der Produktion.
LA CHIVITA
	Schnittkäse aus Picos de Europa in Asturien hergestellt nach sehr alten Traditionen.Gehaltvoll mit einem frischen Ziegenmilcharoma, dezent salzig, in Grotten gereift und mit Naturrinde. Der Teig wird mit zunehmender Reifung cremiger Ideal als Snack zu Brot und Wein oder Salat wenn er dünn geschnitten wird. Produkt Nr.:   4833-01         Gewicht (Kg.):   1 Kg           Verpack.Einheit:   9 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 58 % Reifegrad: 2 Monate Empfohlener Verbrauch bis 5 Monate nach der Produktion.
MUNTANYOLA - GARROTXA
	Schnittkäse aus den Mittelmeerbergen Cataloniens.Einmaliger,cremiger,milder Geschmack.Blaue Naturrinde.Ideal zu Salaten, Brot und Wein wenn er dünn geschnitten wird.Besonders für Personen geeignet die auf Kuhmilch alergisch reagieren. Produkt Nr.:   3940-01         Gewicht (Kg.):   1.2 Kg           Verpack.Einheit:   6 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 50 % Reifegrad: 2 Monate Empfohlener Verbrauch bis 5 Monate nach der Produktion.
TREASURES OF CORDOBA
	Glas mit kleinen Stücken Käse aus Ziegenmilch ( Gerinnung 35 gr. ) mariniert mit Olivenöl und Kräutern aus der Provinz Cordoba.Hergestellt aus 100 % Ziegenmilch der Rassen die im Parque Nacional La Subbetica weiden.Die besondere Vegetation und die Marinierung gibt diesem Käse seinen cremigen und intensiven Geschmack,von unausgleichbarem Bouquet und ausgezeichneter Qualität.Ideal zu frischem Brot,Kräkern oder Salaten.Auch zum Überbacken in Saucen,Nudelgerichten und anderen Zubereitigungen. Produkt Nr.:   2630-01 2630-02       Gewicht (Kg.):   1 Kg   0.480 Kg         Verpack.Einheit:   6 Stk.   8 Stk.         Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 12 Tage Reifegrad: 12 days Empfohlener Verbrauch bis 12 Monate nach der Produktion.
NEVAT AND NEVAT PETIT
	Käsespezialität mit einer rundlichen Form, die durch die per Hand gemachte Verknotung eines Gewebes für Käse erreicht wird. Die Haut ist von einer dichten Schimmelpilzschicht (essbar) überzogen. Im Anschnitt gleichförmig mit nur wenigen Löchern von untershciedlicher Form und Grösse. Die Struktur ist cremig-zart und nimmt bei grósserer Reife zu. Mildes, feines Aroma, riecht und schmeckt nach Pilzen und ganz leicht nach Tier. Eine köstliche Gaumenfreude mit ausdrucksvollem, milchigem und anhaltendem Säuregeschmack. Der optimale Zeitpunkt zum Verzehl liegt bei einem Reifungsprozess von einem Monat bis zu drei Monaten, für diejenigen, die ein stärkeres Aroma und ausgeprägteren Geschmack wünschen. Die Konservierungstemperatur liegt zwischen 4-6ºC. Trockene Räume und direkte Ventilation sollten vermieden werden. Die zum Verzehr empfohlene Temperatur liegt zwischen 18-20ºC. Produkt Nr.:   3950-01 3950-02 3950-08     Gewicht (Kg.):   2,4   0,26   1,5       Verpack.Einheit:   2 Stk.   6 Stk.   3 Stk.       Fett i.d.m.: Min. 50 % Reifegrad: 4 Monate Reifegrad: 2 Monate Empfohlener Verbrauch bis 6 Monate nach der Produktion.
CANTELL
	Dadurch, dass sich während des Reifungsprozesses Schimmel bildet, bekommt die Haut eine gräuliche Farbe. Im Anschnitt glatt und gleichförmig. Kompakte Struktur, leicht brüchig. Reines und sehr angenehmes Aroma. Voller Geschmack, aber andererseits ein zarter, lang anhaltender Nussgeschmack. Mit klarem Nachgeschmack, der im Mund eine leicht perfümierte, allerdings keine bittere Note, hinterlässt. Produkt Nr.:   3950-07         Gewicht (Kg.):   0,850           Verpack.Einheit:   5 Stk.           Fett i.d.m.: Min. 55 % Reifegrad: 4 Monate Empfohlener Verbrauch bis 9 Monate nach der Produktion.